Régime d'éviction limitant les aliments riches en nickel (légumineuses, fruits à coque, chocolat, céréales complètes, conserves, certains légumes). Utilisé initialement dans le syndrome d'allergie systémique au nickel, il est parfois essayé par des patients Long COVID présentant des symptômes évoquant une hyperactivité mastocytaire ou des intolérances alimentaires multiples avec troubles digestifs et cutanés.
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