Ballaststoffe (Flohsamen, Inulin, FOS usw.) sind nicht verdauliche Kohlenhydrate, die das Darmmikrobiom nähren und die Verdauung regulieren. Bei Long-COVID-Patienten können sie die gestörte Darmgesundheit unterstützen und die Entzündung durch Bildung kurzkettiger Fettsäuren modulieren.
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